时间：2022-09-16 蔬菜知识 查看: 119
鸡蛋是人们几乎天天都会吃的一种常见食材，它营养丰富，含有大量蛋白质和核黄素，对人类身体有多种好处，但平时吃鸡蛋时也大有讲究，有些与鸡蛋相克的食材根本不能和鸡蛋一起吃，而有些食材和鸡蛋搭配在一起吃却能事半功倍，能让人们吸收更丰富的营养，那么鸡蛋相克与相宜的食品分别有哪些呢？下面小编就会分别告诉大家。
1、红薯和柿子
红薯和柿子都是与鸡蛋相克的食材，平时他们不能搭配在一起吃，如果把鸡蛋和红薯放在一起吃，会引发严重的腹痛，而鸡蛋与柿子一起吃时，则会引发腹泻或者产生结石。
2、菠萝和雪莲果
鸡蛋与菠萝和雪莲果等水果也是相克的存在。鸡蛋与菠萝一起吃时，会让它含有的蛋白质与菠萝中的果酸相结合，产生人体不能消化的块状物质，容易引发消化不良，而鸡蛋与雪莲果一起吃时，也会让它含有的蛋白质遭到破坏，不利于人体对蛋白质的吸收与利用。
1、辣椒
辣椒是鸡蛋的理想搭档，不论是干辣椒还是青椒，都可以和鸡蛋放在一起吃，而且他们与鸡蛋搭配在一起吃，有利于人体对多种维生素的吸收，能让营养更均衡更全面。
2、百合
百合也是鸡蛋相宜的食品，他们是一对理想搭档，平时把鸡蛋和百合一起做汤喝，既能为人体补充丰富的蛋白质，又能滋阴润燥，也能清心安神，他对人类的烦躁，抑郁，以及失眠和记忆力减退等不良症状都有明显缓解作用。
3、韭菜
鸡蛋和韭菜也是一对儿理想搭档，不论是炒食还是做馅，味道都特别好，而且它们还有的营养成分能相辅相成，易于人体吸收和利用，能促进人体代谢，也能提高身体免疫力，更能补肾行气，能起到壮阳强腰的重要功效。